Jalisco tiene uno de los viñedos únicos en el mundo
¿Sabías que solo hay tres viñedos en todo el mundo que pueden dar dos cosechas al año? ¿Y que, uno de ellos se ubica en Jalisco?
Los viñedos El Tejón, de Don Serapio Ruíz, quien trabajó más de 40 años en el mundo de los vinos, en el Valle de Napa, California. Tiene su viñedo en la Ribera Sur de Chapala, para ser más exactos en San Luis Soyatlán.
Asimismo, El Tejón, es el primer viñedo de Jalisco, que cuenta con más de 20 tipos de uva. Y el cual, produce vino con uva 100% propia.
Y es que, en este viñedo debido a las condiciones climatológicas y de la tierra, se produce un fenómeno único donde se cosecha la uva dos veces al año y produce un vino sumamente especial.
De acuerdo con el propietarios de El Tejón, la región donde se ubican tiene la característica de contar con un suelo que presenta una capa orgánica rica en piedra. Por lo que, otorga a los vinos un sabor mineral distintivo.
El viñedo, también cuenta con venta de quesos totalmente artesanales. Además, que encuentras variedad de comida y música para un día extraordinario.
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Sin duda, este viñedo es un lugar lleno de magia e ilusiones, pues Don Serapio, es un ejemplo de vida para muchas personas que desean emprender, ya que, su sueño más grande hoy en día es una realidad. Ya que, él comenzó desde cero y hoy tiene 20,000 plantas en casi seis hectáreas.
