Los tradicionales y deliciosos buñuelos que le han dado fama al barrio histórico del Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe, son una de las delicias callejeras que se ofrecen en el centro de Guadalajara.
Su crujiente consistencia, acompañada con azúcar o bañados con miel, los hace irresistibles.
Ingredientes:
Para hacer los buñuelos:
Medio kilo de Harina
3 Huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
Para hacer la miel:
Medio kilo de piloncillo o azúcar morena
2 trozos de canela
3 clavos enteros
2 tazas de agua
Preparación:
1. Para preparar la miel, solamente se tienen que poner a hervir en una olla el medio kilo de piloncillo, la canela y los clavos, con dos tazas de agua, y esperar a que toma la consistencia enmielada.
2. Para los buñuelos, hay que mezclar el medio kilo de harina, los 3 huevos, la taza de leche, 2 cucharaditas de mantequilla y la cucharadita de polvo para hornear. Todo hasta lograr una masa y hacer pequeñas bolas.
3. Hacer pequeñas bolas con la masa, y aplanarlas con un rodillo hasta que estén lo más planas posible.
4. Una vez hechas, hay que freírlas hasta que se pongan doradas por ambos lados.
5. Colocarlas sobre una servilleta para que suelten la grasa, y luego cubrirlas con la miel preparada.
La Secretaría de Turismo de Jalisco ha dado a conocer su programa “Recorridos turísticos 2024”…
Está por ocurrir uno de los fenómenos astronómicos más esperados de los últimos años. Se…
La Línea 4 del Tren Ligero es uno de los proyectos más ambiciosos y esperados…
Guadalajara ha sido bendecida con la primera lluvia del 2024 durante esta tarde del 14…
El próximo 14 de Febrero se celebrará el 482 aniversario de Guadalajara, el cual se…
La noticia del mundo de los deportes que ha dado mucho de que hablar en…
Ver comentarios
Se ve muy fácil! Lo voy a intentar!
Tan facil y tan delicioso..!!! Yummy!!! Los hare.