Tradicionales bebidas mexicanas, cuyos orígenes datan desde hace cientos de años en las culturas prehispánicas donde eran preparadas en festividades religiosas.
En Guadalajara y gran parte de Jalisco, encontramos típicamente el Tejuino como una bebida refrescante de alto consumo y conocido por la mayoría. Sin embargo, existe otra bebida similar llamada Tesgüino, la cual no se ha comercializado tanto como el Tejuino.
El Tesgüino comúnmente se prepara en comunidades indígenas de Chihuahua, Sonora, Durango, Jalisco y Nayarit. Es una especie de licor amargo, elaborado a base de maíz fermentado, en donde se utilizan plantas como catalizador. Su consistencia es espesa y se caracteriza por su color blanco.
El Tejuino es una bebida agridulce, de color café, que también está elaborado a base de maíz (masa) con la diferencia de que es endulzado con piloncillo, y se le agrega hielo, limón y sal. Actualmente en Guadalajara se acostumbra a servirse con nieve de limón.
La Secretaría de Turismo de Jalisco ha dado a conocer su programa “Recorridos turísticos 2024”…
Está por ocurrir uno de los fenómenos astronómicos más esperados de los últimos años. Se…
La Línea 4 del Tren Ligero es uno de los proyectos más ambiciosos y esperados…
Guadalajara ha sido bendecida con la primera lluvia del 2024 durante esta tarde del 14…
El próximo 14 de Febrero se celebrará el 482 aniversario de Guadalajara, el cual se…
La noticia del mundo de los deportes que ha dado mucho de que hablar en…
Ver comentarios
El "tejuino" es la versión pirata y comercial de la bebida Tesgüino que se elabora de forma mas natural y tiene historia desde nuestros antepasados