La torta ahogada es uno de los exquisitos patillos más representativos de Guadalajara, en sus diferentes versiones, tenemos a la más popular que es la de camarón con su original forma de prepararla que le da un sabor único a esta torta ahogada especial.
Este platillo es ideal para disfrutar en Cuaresma o en cualquier día del año, ya que su sabor es inigualable.
Ingredientes:
Birotes Salados
10 tomates
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
Camarones pelados
Agua
Orégano
Chile Chipotle en Adobo
Mayonesa
Media crema
Aguacate
Cebolla desflemada
Sal y pimienta
Preparación:
1. Cocer los camarones en agua hirviendo con un trozo de cebolla, un diente de ajo y sal al gusto, durante 3 minutos.
2. Retirar los camarones y ponerlos a enfriar en un traste, y en la misma agua donde se cocieron poner los jitomates para cocerlos.
3. Licuar los tomates cocidos con un poco de agua de la cocción, orégano, pimienta, chile chipotle en adobo, la media crema y sal al gusto.
4. Colar la salsa y freírla por unos minutos en un sartén, agregando un poco de sal.
5. Abrimos los birotes, sacamos el migajón y le untamos un poco de mayonesa. Agregamos rebanadas de aguacate y los camarones ya escurridos.
6. En un plato bañamos la torta con la salsa preparada, le agregamos la cebolla desflemada y el limón, y ahora sí a disfrutar de una rica torta ahogada de camarón.
En este video se muestra otra manera de prepara la torta ahogada de camarón.
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Buena receta para ponerla wn practica
Gracias por esta receta de tortas ahogadas. A mí me encantan las tortas ahogadas. Cuando era pequeña mi madre les cocinaba mucho. Esta receta usa camarones pelados...pero prefiero usar pollo.
wow k padre es la receta de mi esposa, la tiene en youtube
Mmm deliciosAs!! Gracias POR compartir!
Muy rica la verdad!!!!!! Gracias
Muy rica la verdad!!!!!! Gracias
receta de la torta ahogada de camaron
Las acabo de preparar y me quedaron buenísimas ? ¡muchas gracias por la receta!