Receta: Salsa Taquera de Cacahuate estilo Jalisco

Una de las salsas más exquisitas a la hora de comer unos deliciosos tacos, sin duda alguna es la salsa de cacahuate con su toque de picante que le da un sabor único, por lo que es una salsa que no puede faltar en la mesa de las taquerías, y por supuesto en la mesa de cada hogar para disfrutarla con un sinfín de platillos.

Ingredientes:

1 taza de cacahuates pelados

Media taza de chiles de árbol secos

1 trozo de cebolla

2 jitomates

1 diente de ajo

Aceite de olivo

Una pizca de orégano

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Freír la cebolla y el diente de ajo en un sartén con aceite de olivo, para posteriormente agregar los chiles secos.

2. Una vez que estén fritos, sacarlos y vaciar los cacahuates para dorarlos un poco, y repetir el procedimiento con los jitomates para asarlos un poco.

3. Ya que completamos este paso, lo vaciamos todo a la licuadora junto con un poco de agua, y agregamos un poco de orégano, sal y pimienta al gusto.

4. Ya que la salsa está lista, se sofríe un poco con aceite de olivo para darle la consistencia final. En este punto agregamos más sal o agua, para lograr el sabor y espesor deseado.

5. La salsa de cacahuate está lista para ser disfrutada con unos deliciosos tacos.