La exquisita salsa macha es una salsa picante muy mexicana, de consistencia espesa que le da un sabor inigualable a todo tipo de platillos.
En la gastronomía jalisciense predominan esos sabores picantes, con salsas “bien enchilosas” como cariñosamente se les dice.
Ingredientes:
50 gramos de chile de árbol seco (también puede ser morita o piquín)
10 dientes de ajo
2 tazas de aceite de oliva
Sal al gusto
Procedimiento:
1. Rebanar los dientes de ajo, para lograr un mejor sabor al momento de freír.
2. Poner a calentar el aceite de oliva en un sartén y freír los ajos, hasta que se tornen dorados.
3. Una vez fritos los ajos, sacarlos y vaciarlos con el aceite en un tazón para dejar enfriar.
4. Vaciar nuevamente aceite en el sartén y freír los chiles, para después agregarlos al tazón junto con los ajos y el aceite para dejar que se enfríen.
5. Vaciarlo todo a la licuadora y agregarle más aceite de oliva y sal al gusto.
6. Una vez lista, a disfrutar con todo tipo de platillos.
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Esta muy interesante sus recetas y la vamos a probar aver que tan buena sale y gracias por compartir sus recetas
K rricoooo
Yo kiero aserla
Hace mucho prepare esta salsa, solo agregué ajonjolí tostado al final y quedó muy rica.
Próximas vacaciones seran por alla
Gracias tartare de hacerla espero me salga tan rica como se ve Saludos Desde TJ
Se ve rica y seguramente esta muy rica
Buenísima en nuestra familia es tradición hacerla y ahora que vivimos en Sonora nuestras amistades nos piden para comerla jejejejeje
Esta deliciosa gracias
Esta muy buena esa receta , aun que no creo que la haga, por que estoy buscando algo más fácil para cocinarle a mi mamá ya que tengo 13 años. PERO DE TODAS MANERAS GRACIAS.