Este día 10 de Septiembre 2022 se realiza por primera vez el Festival de la Torta Ahogada, denominado también como el “Día de la Torta Ahogada” para rendir un homenaje a este platillo típico de Jalisco que posee una gran historia y tradición.

Desde las primera horas de la mañana comenzaron a hacer fila los primeros asistentes quienes recibieron su Torta Ahogada gratis.

La sede principal del evento se estableció frente a la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres en esquina de la Presidencia Municipal y la Catedral de Guadalajara.

Horas más tarde, las filas comenzaron a crecer, mientras que los más de 50 vendedores de tortas ahogadas, los clásicos de la ciudad se dieron a la tarea de preparar instantáneamente todas las tortas para repartir.

El presidente de Guadalajara, Pablo Lemus se unió a esta celebración y anunció que este festival se realizará cada año como una nueva tradición de la ciudad.

“Hoy, por primera vez en la historia, festejamos a este platillo tan tradicional de Guadalajara: nuestra Torta Ahogada. Y lo hicimos en compañía de las tapatías y tapatíos”.

“Fueron más de 50 mil personas las que hoy visitaron el #CentroHistórico para celebrar con nosotros el orgullo de ser tapatíos y llenar de vida el corazón de la Perla. Este platillo de la gastronomía mexicana no lo encuentras en ningún otro estado de la república, debido a que su sabor y consistencia no podría igualarse con lo que se prepara en Guadalajara, ya que influyen factores como el clima y la altura en la elaboración de su principal ingrediente: el birote salado, que únicamente se puede elaborar en esta región”.

“Somos la capital de la mexicanidad en todo el mundo y hoy tenemos el gusto de compartir con el mundo a nuestra exquisita Torta Ahogada”.