El chile que se ha ganado su denominación de origen por ser producto auténtico y exclusivo de Yahualica, Jalisco, acaba de aperturar su cuarto Festival Gastronómico en Guadalajara, donde se exhibe una gran cantidad de productos elaborados a base de este delicioso chile picante.
Salsas, bebidas, postres, mermeladas, panes, antojitos y mucho más, está exhibiéndose en el andador de la avenida Chapultepec (entre avenida México y Pedro Moreno), para que todos los tapatíos puedan asistir a degustar y adquirir cualquiera de estos productos.
Cabe mencionar que el Chile Yahualica obtuvo su denominación de origen en el año 2015, y este se produce en una región específica que incluye a siete municipios de Jalisco y dos de Zacatecas. En un ecosistema especial que le da un sabor y un picor único a este chile que le da sabor a los platillos típicos de gastronomía de Occidente.
Es el segundo producto de Jalisco que tiene su denominación de origen después del tequila.
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