Siempre es divertido o resulta curioso saber algunos datos de nuestra tierra, y es que la capital de Jalisco guarda mucha información histórica o cultural.
Por eso, hoy te diremos algunos datos que no sabías de la perla tapatía.
En los años 30′ Luis de la Torre inventó la torta ahogada. Asimismo, la historia relata que un trabajador llegó a su casa con mucha hambre y sólo encontró un trozo de pan, carnitas y salsas, por lo que decidió combinarlo.
“Se preparó una torta y la ahogó en salsa de chile y también le puso salsa de jitomate, luego le preguntó a su esposa como las hizo y así innovó con este platillo, ese señor era don Luis de la Torre”.
En el 2010 Guadalajara ganó un récord guinness de la torta ahogada más grande del mundo, con una longitud de 646 m.
La elaboración duró 3 días completos y estuvo a cargo de cocineros de La Feria Nacional de la Birria y Torta Ahogada y de 250 alumnos del Colegio Gastronómico Internacional. Siendo presentada el día 15 de septiembre del 2010 como parte del festejo del bicentenario de la independencia de México en la plaza de las armas.
San Juan de Dios es el mercado techado más grande de Latinoamérica, con una área de 4000 m2. En este sitio puedes encontrar desde comida, ropa, zapatos, bolsas, electrónicos, etcétera.
Mejor conocida como la FIL , logra a reunir a muchas personas interesadas en el mundo de la lectura, así como también a grandes autores de libros.
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