A partir de septiembre de 2023, México implementará una prohibición en la venta y comercialización de alimentos que contengan aceites y grasas parcialmente hidrogenadas. Esta medida, anunciada por el presidente Andrés Manuel López Obrador, tiene como objetivo abordar los problemas de obesidad, desnutrición, diabetes, hipertensión y otras enfermedades relacionadas con una mala alimentación, especialmente derivadas de productos de comida chatarra.

El decreto de adición a la Ley General de Salud fue publicado en el Diario Oficial de la Federación, estableciendo que a partir del 1 de septiembre de 2023, estos alimentos estarán prohibidos en el país. La medida busca promover una alimentación más saludable y reducir los altos índices de enfermedades crónicas no transmisibles asociadas con una dieta poco equilibrada.

La prohibición de alimentos que contienen aceites y grasas trans comestibles es parte de un enfoque integral para mejorar la salud y el bienestar de la población mexicana. Se espera que esta medida fomente una mayor conciencia sobre los hábitos alimentarios y promueva la adopción de opciones más saludables en la dieta diaria.

¿Qué tipo de alimentos que serán prohibidos en México?

• Pasteles
• Galletas dulces
• Tartas
• Manteca vegetal
• Palomitas para microondas
• Pizza congelada
• Papas fritas
• Pollo frito
• Donas
• Salsas
• Helados
• Botanas saladas y dulces
• Crema de leche para café
• Margarina
• Masa refrigerada

Bebidas

• Refrescos
• Cafés o tés con cremas añadidas
• Leche alta en grasa
• Bebidas o licuados con aceite de coco o palma
• Bebidas elaboradas a base de helado
• Jugos artificiales
• Aguas de sabores endulzadas con azúcar
• Cocteles cremosos sin alcohol

Sin embargo, esta decisión también ha generado debate y discusión entre diversos sectores. Algunos argumentan que se debería poner un mayor énfasis en la educación alimentaria y en la regulación de la industria alimentaria en lugar de una prohibición total.

Se espera que en los próximos meses se generen más discusiones y se establezcan medidas complementarias para abordar de manera efectiva los problemas de salud pública relacionados con la alimentación en México.