Tortas Ahogadas “El Principe Heredero”: Las favoritas de GDL
En gran parte de la Zona Metropolitana de Guadalajara, incluyendo algunas regiones de Jalisco, la Torta Ahogada es el platillo favorito para calmar el hambre si se trata de elegir una comida rápida, tradicional y que nos haga chupar los dedos.
Ser un habitante de Guadalajara es poder darse el lujo de saber cuáles son las más ricas y famosas de la ciudad, por lo que no puede faltar un lugar que se ha ganado el reconocimiento y la buena fama a lo largo de varias generaciones. Se trata nada mas y nada menos que las Tortas Ahogadas del Príncipe Heredero, mejor conocidas como las de Sears.
David Vázquez apodado como el Príncipe Heredero es el actual encargado de este lugar ubicado en la calle Epigmenio González No. 200, esquina Manzano, en el Barrio de Mexicaltzingo (atrás de Sears). Él nos cuenta que esta tradición nació con su tío abuelo hace más de 50 años, quien le traspasó el negocio a su papá y este a su vez se lo heredó a David, quien desde niño aprendió el oficio de ser uno de los mejores proveedores de la Torta Ahogada en Guadalajara.
Tener una excelente calidad es lo que le ha valido a este lugar tener todos los días a cientos de clientes disfrutando y recomendando estas ricas tortas. Además de ser un sitio que ha sido frecuentado por políticos, deportistas y famosos a lo largo de su historia.
Cuéntanos ¿cuántas veces has visitado este lugar?
Cada que voy a Guanatos.
La mejores tortas, son toda una tradición, riquisimas, calidad, sabor, higiene, son las meras meras Saludos de su Amigo Arturo, (tamales Yoli) del Fracc Revolución Tlaquepaque
Creo que he comido algo así como un millón de veces deliciosas
Las de la Glorieta Chapalita,y las de Don Jose el de la bicicleta,son las mejores,
Mmmmm fueron buenas, las probé hace más de 30 años y regrese hace unos meses. Mugroso el lugar, te sirven en platos de unicel. Vaya, no evolucionaron
Fueron mis favoritas y de mi familia por decadas, sali de Guadalajara hace unos años, se las presumi a mi esposa como lo mejor del mundo, la lleve hace unos meses y muuuuy decepcionantes, mal servicio, frias, insipidas y mal cuidado el lugar, ya no es lo mismo, que decepcion
Yo hacia tam0bien torres haogadas en contaduria enfrente del porque alcalde !
q onda don a cuanto la torta
Muy buenas , an descuidado la salsa muy fría y a veces atienden como enojados, se q ellos andan en friega pero uno va a comer no a ver malas caras
La verdad son muy ricas pero creo, desde niño me llevan ahi
Me considero un fanático de las tortas ahogadas, pruebo todas yo mas que decir o proclamar cual es la mejor, creo que es un producto que ha evolucionado a lo largo de los años y podremos ver que hay muchos tipos de tortas ahogadas, cada zona (socio cultural y económica) tiene su preferido, a mi Tortas Toño me. Gustan mucho, con su salsa caliente soy de una generacion mas nueva! Las Roberts son otra maravilla, la del Cartero otra delicia, Las Ro, Las Rika son otras buenas torta, en fin! A festejar comiendo esta Creación digna de Los Dioses!!!
Las clemen’t son mis favoritas, no he tenido el gusto de probar las del el heredero … pronto a ver que tal saludos
Viven de la fama porque el lugar está muy mugroso, todo lo sirven en platos de Unicel y les vale madres si estás cómodo o no
Siempre que voy se les terminaron los tacos y eso que apenas es la 1 pm
¿No han probado las del Cheguz, en San Juan Bosco??? En la 58 casi esquina con Pablo Valdez… verdaderamente deliciosas!!! Hace un buen que no voy, pero no dudo que siguen siendo las mejores
Hola, escribo a los responsables de esta página FRASES TAPATÍAS. Soy estudiante de la licenciatura de economía Social y desarrollo local, en un trabajo de investigación del estado de Jalisco denominado “presentación de los pueblos precolombinos en México y américa latina”, debido a la pandemia por el no aún no es viable salir a realizar entrevistas, por tal motivo quisiera pedirles si pudieran hacer una publicación importante de Jalisco y/o orientarme en dónde obtener la información siguiente: en la época precolombina de Jalisco, saber sobre el proceso del aspecto historico, político y economico, de la forma de vida de la población, las actividades económicas de las culturas, sociales, políticos, religiosos, culturales, las culturas que existieron desde las fechas de existencia del estado en la época precolombina, etc, datos antes de la conquista española…… Esta es la información de la primera parte del trabajo Academico que realizaré esta semana al 31 se abril.. En una segunda etapa la próxima semana al 6 de mayo, continúo con la investigación del estado, durante la conquista española… Y la tercera parte de la situación actual…. Mucho he se agradecer me puedan apoyar. Gracias.
yo he comido en varios lugares, pero con el tiempo
todos chafean gacho….. ahorita estoy buscando
las siguientes
Tortas ahogadas Enrique el Viejo en calle camarena y Juárez enfrente de la gasolineria las mejores de Guadalajara y pidela surtida no hay igual recomendadas al 100%
DONDE SE UBICAN LAS “TORTAS AHOGAS EL PRINCIPE”
DONDE SE UBICAN “TORTAS AHOGAS EL PRINCIPE”
La tradición de las tortas ahogadas, en Guadalajara se perdió desde hace años.
Ahora cualquier pelafustran vende tortas en cada esquina, sin saber verdaderamente como ve preparan, el verdadero secreto de una buena torta consiste en principalmente en el birote ,la salsa y la carne
Ya lo demás es puro adorno .
La carne debe de ser echas en caso y del día , el birote debe ser salado y del día y la salsa caliente y del día , con esa referencia quien las venda así será un triunfo total dónde se ponga.
En la actualidad todos corren
Al mercado de Atemajac a comprar la carne y esa carne la cocen en ornos por cantidades enormes y salen secas y sin sabor.
La salsa de otro día , ya que la gente floja no quiere levantarse temprano a coser el gitomate , y en algunos lugares usan hasta salsa de puré enlatado,
El birote de un día antes y todavía dicen alcabo se remoja en salsa , y así quieren vender
YO HIBA A LAS PEPE’S PERO CHAFEARON DURO, LAS CARNITAS YA NO TIENEN SABOR, TE ESCATIMAN LA SALSA, Y LOS BIROTE LOS HICIERON TAN DELGADOS QUE PARECEN PUROS….